Rando'Patt"                              

Cuvée Grand Chêne rot

Château Haut Dambert (0,75 ltr)

Dieser Bordeaux Supérieur ist eine Auswahl von alten Rebstöcken mit dem Übergewicht bei Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot. Sehr reif geerntet, werden Vinifizierung und Reifung nach bordelaiser Tradition mit einer Reifung von 12 Monaten im Holzfass durchgeführt.

Noten von reifen schwarzen Früchten harmonisieren auf das Beste mit Röstaromen. Wir empfehlen, den Wein vor Genuss 30-60 Minuten bei ca. 18-20°C atmen zu lassen.

Auszeichnungen:
Goldmedaille Bordeaux 2020
2 Sterne Guide Hachette 2021
Goldmedaille Concours de Bordeaux 2022
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Jean Luc und Claire Buffeteau haben lange mit sich gerungen: wie sollte die Ausrichtung Ihrer 2 Weingüter sein? Traditionell oder modern?
Wie so oft im Leben ist der Kompromiss der Weg: unter dem Namen "Château La Grande Métairie" werden moderne Tropfen produziert, unter dem Etikett "Château Haut Dambert" oft preisgekrönte Klassiker in bester Bordeaux-Tradition.
Im französischen Bordelais, in den benachbarten Dörfern Gornac und Castelviel, befindet sich Jean-Lucs Weingut, das er mit Tochter Claire und zur Zeit 5 Angestellten betreibt. Dies ist die Gegend zwischen den Flüssen Garonne und Dordogne, also der südliche Teil des Gebietes Entre-deux-Mers.

Jahresproduktion: 19.500 Flaschen, Anbaufläche 3 ha. Kalk-Lehm-Böden mit großem Kiesanteil. Süd- und Südwestlagen. Alter der Weinstöcke 45 Jahre.

Mechanische oder manuelle Ernte in den Morgenstunden zwischen 5 und 10 Uhr. Traditionelle Vinifizierung der beiden Rebsorten.
Ein Teil der Cuvée reift in Barriques von 1-5 Jahren über einen Zeitraum von 12 Monaten.
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Jahrgang: 2020
Lagerpotential: ca. 5-8 Jahre
Füllmenge: 0.75 ltr
Rebsorten: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Trinktemperatur: 18°C (30-60 Minuten vor Genuss atmen lassen)
Land: Frankreich
Region: Bordeaux
Kategorie: Bordeaux Supérieur AOC
Schmeckt zu: Gegrilltes, Wild, gehaltvolle Eintöpfe, Foie Gras etc.
Allergene: enthält Sulfite
Herstellerherkunft: Vignobles Buffeteau, Lieu Dit Dambert, 33540 Gornac, Frankreich
Alkoholgehalt 14.0% Alkohol

Preis entspricht € 12,70/Liter

Zuzüglich Porto und Verpackung.