Rando'Patt"                              

Elysium - Plan de Dieu

Les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix (0,75 ltr)

Eine Cuvée aus Grenache und Syrah, die mit konzentrierten Aromen (Schwarzkirschen, Garrigue) und reichem Körper lockt.
Sehr voll und fleischig am Gaumen, intensiv, wie man es von einem Cru von der Rhône erwartet, sehr dicht, langlebig.
Seine weichen Tannine und seine runde Struktur begleiten auf Meisterwerk die Aromen von kandierten Früchten. Herrvorragend zu gegrilltem Fleisch oder geschmortem Schinken zu geeignet!

Als Anhaltswerte hier die Angaben des Produzenten:
Frucht: 4 von 5
Körper: 3 von 5
Tannine: 3 von 5
Säure: 3 von 5
Alkohol: 3 von 5
****
Im Südosten Frankreichs stellt das Weinanbaugebiet Rhône einen bedeutenden Teil der französischen Weinanbaukarte dar. Mit über 60.000 Hektar an Weinbergen, die sich rechts und links der Rhône von Lyon bis Avignon ziehen, ist dieses Gebiet eine der sieben Haupt-Weinregionen Frankreichs. Die Weinberge dieser Region stellen die ältesten Frankreichs dar. Die Phönizier brachten den Weinbau in der Antike nach Frankreich, begannen in Marseille und arbeiteten sich nach und nach nördlich die Rhône hoch.
Im Juni 2019 vereinigten sich die beiden Kooperativen in Caromb und Mazan am Fuße des Mont Ventoux zu den Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix. Dieses ambitionierte Projekt hatte das Ziel, die Kellereien zu reorganisieren und vor allem zu modernisieren, hauptsächlich durch die Zentralisierung des Pressens und der Vinifikation, um so auch auch den energetischen Fußabdruck zu reduzieren.
Die Kellerei in Mazan in Herzen der Appellation Ventoux wurde als maßgeblich für die Vinifikation ausgesucht. Dieser High-Tech-Standort mit brandneuer Ausstattung wurde im Sommer 2021 fertiggestellt und in Betrieb genommen.
Außerdem arbeiten die Vignerons als "Négociants" für einige Domainen und Châteauxs. Das heißt, dass sie für diese die Vinifikation und Abfüllung übernehmen.
****
Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Typ: Rotwein
Jahrgang: 2020
Füllmenge: 0.75 Liter
Rebsorten : Grenache, Syrah
Serviertemperatur: 15°C
Trinktemperatur: 17°C
Region: Rhône
Klassifizierung: AOP Côtes du Rhône Village Plan de Dieu
Geschmack: trocken
Verschlussart: Korken
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix, 667 avenue de l'Europe, 84330 Caromb, Frankreich
Alkoholgehalt 15 %vol.
Lagerpotential: ca. 5 Jahre

Preis entspricht € 14,67/Liter

Zuzüglich Porto und Verpackung.