Rando'Patt"                              

Côtes du Rhône Villages Visan (neu: BIO')

Domaine de la Bastide (0,75 ltr)

Sehr intensives, tiefes Karminrot. Die Nase ist komplex mit Noten von schwarzen Beeren, reifen roten Früchten und Pflaume vermischt mit Toastaromen und einem Hauch Vanilleschote.
Dieser Wein ist am Gaumen sehr konzentriert mit gut eingebundenen Tanninen, fett, voluminös.
Geschmacksnoten von Mokka und Brombeere, alles sehr schön abgerundet und mit feinen Tanninen münden in ein langes Finale.

Silbermedaille im Wettbewerb „Decanter“.
"...Dieser Superstar von der Rhône baut die Struktur um en feinkörniges Tannin und eine stringente Säure auf, fügt außerdem noch Dichte und Konzentration...bei... die feine Spur von Kräutern (Thymian, Rosmarin) erdet den Rotwein im mediterranen Raum und drückt so seine Heimat aus. Ein Schluck oder auch ein Glas davon versetzt einen in den Süden Frankreichs - Urlaub für einen Augenblick." (Caro Maurer, Master of Wine, General-Anzeiger Bonn 8./9.6.2019).
Auszeichnungen:
Goldmedaille auf dem "Concours Général Agricole 2020" für den Jahrgang 2019
Goldmedaille auf dem "Concours des Vins d'Orange 2020" für den Jahrgang 2019
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Manuelle Ernte beim Grenache, mechanische bei Syrah und gemischt beim Carignan. Die gesamte Ernte wird entrappt (Entfernung des Stielgerüstes), um zu aggressive Tannine zu vermeiden.
Der Gärbehälter wird danach mit Gärhefen und Enzymen versehen, die der Extraktion und der Klärung dienen. Die Gärzeit beträgt 21 Tage bei einer Temperatur von 28°C mit täglich zweimal Umrühren und dreimal Überpumpen (délestage) während der Fermentation.
Während der Fermentation wird etwas Sauerstoff hinzugegeben (Microbullage), um die Tannine abzurunden.
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Bezeichnung: Rotwein
Jahrgang: 2021
Lagerpotential: ca. 4 Jahre
Region: Appellation Côtes du Rhône Villages Protégée
Herstellerherkunft: SCEA La Bastide, 1250 chemin de la Bastide, 84820 Visan, Frankreich
Rebsorte(n): 40% Grenache, 40% Syrah, 20% Mourvèdre
Allergene: enthält Sulfite
Aufbewahrungshinweise: dunkel, kühl und trocken lagern

Preis entspricht € 12,40/Liter

Zuzüglich Porto und Verpackung.