Rando'Patt"                              

Castrum Cavares

Les Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix (0,75 ltr)

Am Gaumen zeigt sich der Castrum Cavares von einer überraschenden Finesse! Die samtige Textur und die seidigen Tannine bieten ein Gefühl von purer Eleganz. Die Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze und Garrigue entwickeln sich subtil, während sich der Wein entfaltet, und hinterlassen einen lang anhaltenden Nachhall!
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Im Südosten Frankreichs stellt das Weinanbaugebiet Rhône einen bedeutenden Teil der französischen Weinanbaukarte dar. Mit über 60.000 Hektar an Weinbergen, die sich rechts und links der Rhône von Lyon bis Avignon ziehen, ist dieses Gebiet eine der sieben Haupt-Weinregionen Frankreichs. Die Weinberge dieser Region stellen die ältesten Frankreichs dar. Die Phönizier brachten den Weinbau in der Antike nach Frankreich, begannen in Marseille und arbeiteten sich nach und nach nördlich die Rhône hoch.
Im Juni 2019 vereinigten sich die beiden Kooperativen in Caromb und Mazan am Fuße des Mont Ventoux zu den Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix. Dieses ambitionierte Projekt hatte das Ziel, die Kellereien zu reorganisieren und vor allem zu modernisieren, hauptsächlich durch die Zentralisierung des Pressens und der Vinifikation, um so auch auch den energetischen Fußabdruck zu reduzieren.
Die Kellerei in Mazan in Herzen der Appellation Ventoux wurde als maßgeblich für die Vinifikation ausgesucht. Dieser High-Tech-Standort mit brandneuer Ausstattung wurde im Sommer 2021 fertiggestellt und in Betrieb genommen.
Außerdem arbeiten die Vignerons als "Négociants" für einige Domainen und Châteauxs. Das heißt, dass sie für diese die Vinifikation und Abfüllung übernehmen.
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Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Typ: Rotwein
Jahrgang: 2020
Füllmenge: 0.75 Liter
Rebsorten :
Serviertemperatur: 15°C
Trinktemperatur: 17°C
Region: Rhône
Klassifizierung: AOP Baumes de Venise
Geschmack: trocken
Verschlussart: Korken
Allergene: enthält Sulfite
Hersteller: Vignerons de Saint Marc-Canteperdrix, 667 avenue de l'Europe, 84330 Caromb, Frankreich
Alkoholgehalt 15 %vol.

Preis entspricht € 18,00/Liter

Zuzüglich Porto und Verpackung.